Bagi Anda yang mulai tertarik dengan gaya hidup sehat, saatnya mulai makan makanan sehat. Namun, sebelumnya, pahami dulu apa yang dimaksud dengan makanan sehat.
Gaya hidup sehat mulai ramai dijalani oleh masyarakat. Anda mungkin salah satunya. Untuk memulai, Anda bisa mengganti makanan yang kurang sehat dengan makanan sehat.
Lantas, apa yang dimaksud dengan makanan sehat bergizi? Anda akan menemukan jawabannya di sini.
Arti Makanan Sehat
Makanan sehat adalah makanan yang mengandung nutrisi yang diperlukan oleh tubuh. Nutrisi yang dimaksud misalnya karbohidrat, protein, vitamin, maupun mineral. Selain bernutrisi, makanan sehat juga harus dalam kondisi bersih.
Pentingnya Makanan Sehat bagi Tubuh
Mengapa harus makanan sehat? Tubuh perlu nutrisi yang disebutkan tadi untuk menjalankan fungsinya. Dengan memakan makanan sehat, tubuh akan mendapatkan nutrisi berikut.
● Karbohidrat
Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh. Bahkan, menurut Mediline Plus, manusia butuh 45 hingga 65 persen karbohidrat dari total asupan kalori harian. Atau, 275 gram per hari berdasarkan kebutuhan 2000 kalori.
● Protein
Protein sangat dibutuhkan dalam mendukung aktivitas sel tubuh manusia. Misalnya, dalam hal pertumbuhan, membentuk struktur jaringan tubuh, bahkan menjaga imun.
● Vitamin
Vitamin memainkan banyak peran di dalam tubuh manusia. Fungsinya mulai dari membantu dalam metabolisme, pencernaan, hingga sistem imun.
Contohnya, vitamin C dan E yang berperan sebagai antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas.
● Mineral
Seperti vitamin, mineral juga memegang banyak peran penting bagi tubuh. Misalnya, menjaga kekuatan tulang, otot, jantung, hingga fungsi otak. Tidak sampai di situ, mineral juga membantu dalam pembentukan enzim dan hormon.
Contoh mineral adalah kalsium. Zat yang satu ini berperan dalam pembentukan dan menguatkan tulang.
● Lemak
Lemak sering dianggap sesuatu yang buruk. Tetapi sebenarnya, zat ini punya peran yang penting. Salah satu fungsi lemak adalah untuk melarutkan vitamin.
Namun, konsumsi lemak perlu dibatasi. Kelebihan lemak bisa menyebabkan obesitas.
Anda sudah mengetahui apa yang dimaksud dengan makanan yang sehat dan bergizi, juga pentingnya bagi tubuh. Sekarang saatnya mengetahui apa saja yang termasuk makanan sehat.
Contoh Makanan Sehat
Ragam makanan sehat sangat melimpah. Tetapi, tidak ada makanan yang mengandung semua zat penting. Anda bisa memilihnya sesuai kebutuhan.
● Sayur dan Buah
Sayur mengandung banyak nutrisi penting. Misalnya serat, vitamin, dan mineral. Terutama pada jenis sayuran hijau.
Sayuran hijau pun banyak ragamnya. Mulai dari bayam, kangkung, hingga brokoli.
Layaknya sayur, buah juga memberikan Anda nutrisi penting. Buah mengandung banyak vitamin. Contohnya jeruk, buah ini menjadi sumber vitamin c.
Bahkan, Harvard Chan Public Health menyarankan agar sayur dan buah mengisi setengah dari porsi makan rutin. Barulah diikuti dengan sumber karbohidrat dan protein masing-masing seperempat porsi.
● Daging, Telur, dan Sumber Protein Lain
Daging dan telur adalah sumber protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Pada daging juga terdapat zat besi. Sedangkan telur, merupakan sumber asam amino, vitamin, lemak tak jenuh, bahkan mineral.
Selain dua sumber tadi, ada pula sumber protein nabati. Contohnya adalah tahu dan tempe.
● Kacang-kacangan
Kacang-kacangan bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung. Tidak hanya itu, pencernaan pun juga lebih sehat karena kacang-kacangan mengandung serat.
● Serealia dan Sumber Karbohidrat Lain
Gandum, oat, barley, jagung, dan beras adalah contoh serealia. Kandungan karbohidrat di dalamnya bisa memberikan energi bagi manusia. Dalam 100 gram padi saja, terdapat 28 gram karbohidrat.
Selain serealia, Anda juga bisa menemukan karbohidrat dari sumber lain. Misalnya ubi, kentang, dan lainnya.
Itulah yang dimaksud dengan makanan sehat. Selain mengetahui jenis makanan yang sehat, pengolahannya juga perlu diperhatikan. Anda perlu mengolahnya dengan cara yang benar agar tetap dapat manfaatnya.
Anda sudah mengetahui apa yang dimaksud dengan makanan sehat, pentingnya bagi tubuh, dan contohnya. Kini saatnya Anda mulai makan makanan sehat.
Sumber:
https://www.halodoc.com/kesehatan/makanan-sehat
https://www.sehatq.com/artikel/pengertian-makanan-sehat-dan-berbagai-jenisnya/amp
https://www.alodokter.com/ini-makanan-sehat-yang-perlu-dikonsumsi-setiap-hari
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/
https://realfood.co.id/artikel/pengertian-makanan-sehat-dan-bergizi-serta-contohnya/
https://medlineplus.gov/carbohydrates.html
https://www.healthline.com/nutrition/functions-of-protein#TOC_TITLE_HDR_5
https://www.helpguide.org/harvard/vitamins-and-minerals.htm#
https://healthyeating.sfgate.com/importance-vitamins-body-5846.html
https://www.alodokter.com/antioksidan-sebagai-senjata-melawan-radikal-bebas
https://www.halodoc.com/artikel/10-jenis-mineral-dan-manfaatnya-bagi-tubuh
https://realfood.co.id/artikel/mengenal-serealia-dan-manfaatnya-bagi-tubuh/
https://amp.kompas.com/skola/read/2021/04/19/144208769/mengenal-tanaman-serealia-dan-manfaatnya
https://hellosehat.com/nutrisi/tips-makan-sehat/cara-memasak-sayuran-agar-nutrisi-tidak-hilang/%3famp=1
